Gofry białkowe (keto, low carb, bezglutenowe)

Gofry białkowe pięknie wyrastają i pomimo braku mąki są delikatnie chrupiące! Przepis idealny dla osób z nietolerancją glutenu, laktozy oraz na diecie cukrzycowej, keto czy też low carb. Praktycznie idealne dla każdego!

Gofry świetnie smakują zarówno solo, jak i z dodatkiem bitej śmietany, orzechów lub owoców. Gorąco polecam ich przygotowanie w domu 😉

Przepis na gofry białkowe

Składniki

• 2 jajka (M)
• 5 łyżek odżywki białkowej (40 g)
• 3 płaskie łyżki oleju kokosowego* (30 g)
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia

*olej kokosowy powinien być roztopiony, w formie płynnej. Można go umieścić na chwilę w mikrofali lub w kąpieli wodnej.

Czas przygotowania: 5 minut + 5 min pieczenia
Liczba porcji: 2 gofry

1. Białka oddzielamy od żółtek a następnie ubijamy je na sztywno.
2. Na koniec ubijania dodajemy do nich żółtka, odżywkę i proszek do pieczenia i mieszamy na najniższych obrotach. Dolewamy olej kokosowy i krótko mieszamy do połączenia składników.
3. Do nagrzanej gofrownicy nalewamy ciasto rozdzielając je równo na pół i pieczemy około 5 minut.

Gotowe gofry orzechowe możemy przyozdobić bitą śmietaną, masłem orzechowym, orzechami, roztopioną czekoladą itp.

Gofry przechowujemy w pudełku, gdy zmiękną można je ponownie odgrzać w gofrownicy.

Zobacz również keto gofry orzechowe!

Jeszcze więcej keto słodyczy!

A może coś keto na słono?

Przepisy sezonowe

PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję ♥!