Keto blondie (bezglutenowe)

Przepis na keto blondie

Składniki

• 110 g masła orzechowego
• 4 łyżki jogurtu greckiego (100 g)
• łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 2 łyżki mąki kokosowej (30 g)
• 8 łyżek odżywki białkowej (48 g) lub erytrytolu*
• 7 łyżek wody

*ciasto nie jest mocno słodkie (takie lubię). Jeśli jesteście fanami słodkości dodajcie więcej słodzika 🙂

Czas przygotowania: 10 minut + 10 minut pieczenia
Ilość: 15 kostek, wymiary blachy 20 x 20 cm

1. Zmiksuj wszystkie składniki i przelej je do formy o wymiarach 20 x 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli nie masz formy o dokładnie takich wymiarach przeczytaj tutaj.
2. Piecz w 180 stopniach przez 10-15 minut (u mnie połowa piekarnika, górna grzałka plus termoobieg). Jednakże, jeśli wasz piekarnik ma tendencje do wysuszania ciast skróćcie czas pieczenia, lub spróbujcie bez termoobiegu 🙂
3. Upieczone blondie wyjmujemy i odstawiamy do ostygnięcia.
4. Blondie w związku z tym, że jest bardzo wilgotnym ciastem, przechowujemy w lodówce. Możecie je również zamrozić 🙂

WYMIARY FORMY

• Staraj się by powierzchnia formy miała około 380 – 450 cm², wówczas brownie będą miały około 2 cm grubości. Moim zdaniem takie są idealne!
• Aby obliczyć powierzchnię formy wystarczy, że pomnożysz długości obu bokówformy np. forma o wymiarach 20 x 20 cm ma 400 cm².
• Jeśli nie masz takiej formy (tak jak i ja! :)) użyj większej i nie wylewaj ciasta na całą powierzchnię. Jest ono na tyle gęste, że nie rozpłynie się. Jeśli obawiasz się o wysokość brownie po upieczeniu zaznacz na papierze do którego miejsca powinieneś wylać ciasto.

Kaloryczność obliczona dla wykorzystania erytrytolu. Z powyższego przepisu powstaje 15 porcji.

Źródło inspiracji

Zobacz również

>> Keto słodycze <<
>> Keto weganizm <<
>> Keto śniadanie <<
>> Keto obiad <<
>> Keto zupy <<
>> Przepisy poniżej 5 g węglowodanów <<
>> Przepisy Low Carb (10-25 g węglowodanów) <<