Sałatka z ogórkiem kiszonym, jajkiem i selerem naciowym

Sałatka z ogórkiem kiszonym, jajkiem i selerem naciowym to moje połączenie idealne. W skrócie – jest niskowęglowodanowa, nie dodaję do niej ziemniaków, makaronu, ryżu ani chleba. Z kolei jajko i kiełki to duża dawka witamin i minerałów oraz białka. Do tego odrobina majonezu własnej roboty i wiemy co jemy 😉

Składniki

• 2 jajka ugotowane na twardo
• 2 małe ogórki kiszone (100g)
• łyżka majonezu (25g)
• garść kiełek np. fasoli mung
• łodyżka selera naciowego (40g)
• przyprawy wedle uznania

Czas przygotowania: 20-25 minut
Liczba porcji: 2 porcje

Przygotowanie

1. Jajka gotujemy na twardo, a następnie obieramy je ze skorupki i kroimy w kostkę.
2. Dodajemy majonez oraz przyprawy wedle uznania (u mnie są to sól i pieprz), a później dokładnie mieszamy.
3. Ogórka i seler naciowy kroimy w kostkę, kiełki na mniejsze kawałki.
4. Następnie całość dobrze mieszamy.
5. Sałatka z ogórkiem kiszonym, jajkiem i selerem naciowym może być podawana jako samodzielne danie, lub jako dodatek do innych dań.

PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję ♥!