Grillowana cukinia (keto, wegańskie)

Grillowana cukinia coraz częściej gości na każdym grillu na którym jestem. A taka dobrze przygotowana może stać się hitem imprezy. Ważnej jest aby odpowiednio ją przyprawić, aby nie zabrakło nadających jej smaku przypraw. Dużym ułatwieniem jest również pokrojenie jej po skosie, wtedy mniej plastrów cukinii ucieknie nam z rusztu 🙂

Co więcej, grillowana cukinia to danie praktycznie dla każdego. Jest wegańska i niskowęglowodanowa, przez co idealnie nada się dla osób na diecie keto, low carb lub cukrzycowej. Ponadto jest bez glutenu i bez orzechów 🙂

Zobacz więcej przepisów na grilla, lub na keto grilla!

Przepis na grillowaną cukinię

Składniki

• nieduża cukinia (400 g)
• 1½ łyżki przyprawy do grilla* (10 g)
• 3 łyżki oleju (30 g) świetnie nada się oliwa czosnkowa!

* jeśli nie zawiera soli to dodaj 1 łyżeczkę soli

Czas przygotowania: 10 minut + 20 min marynowania
Czas grillowania: 10 minut
Ilość: 4 porcje

1. Cukinię kroimy na plastry grubości 0,5 cm i przenosimy do dużej miski. Najlepiej jest kroić je po skosie, aby powierzchnia każdego plastra była jak największa. Znacznie ułatwia to grillowanie i obracanie cukinii.
2. Posypujemy przyprawą do grilla i mieszamy aby się równomiernie rozprowadziła na każdym plastrze.
3. Całość polewamy olejem i mieszamy.
4. Odstawiamy na co najmniej 20 minut, aby się zamarynowało. Można również przygotować cukinię godzinę wcześniej i w upalne dni schować do lodówki.
5. Cukinię grillujemy na rozgrzanym ruszcie, w zależności od rozgrzania około 5 minut z każdej strony.
6. Podajemy na ciepło, jako dodatek do dań grillowych lub samodzielne danie 🙂

Z przepisu powstają 4 porcje. Ilość węglowodanów można obniżyć poprzez zastosowanie przyprawy do grilla bez cukru, lub przygotowanie jej samodzielnie.

PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję ♥!