Chlebek naan na jogurcie greckim
Jakiś czas temu w jednej z poznańskich wegetariańskich restauracji (Radhe Vega, swoją drogą bardzo polecam) miałam okazję spróbować chlebek naan który wyjątkowo mi zasmakował. Kilka dni później dorwałam w jakiejś gazetce przepis, a że miałam akurat jogurt grecki to wypróbowałam. Pieczywo jest chrupiące i miękkie w środku lecz niestety trochę bardziej zwarte niż to które jadłam w restauracji, więc już niedługo spróbuję z ciastem drożdżowym. Aczkolwiek idealnie nadaje się ono do wszelkiego rodzaju past, a także z dodatkiem smakowej oliwy z oliwek 🙂
Więcej przepisów kuchni indyjskiej znajdziecie tutaj, a na pieczywo tutaj.
Składniki
- półtorej szklanki mąki pszennej (200g)
- łyżeczka proszku do pieczenia (5g)
- 6 łyżek jogurtu greckiego (150g)
- łyżeczka soli
- łyżeczka ziół prowansalskich
- pół łyżeczki pieprzu
- ząbek czosnsku (5g)
Czas przygotowania: 40-45 minut
Liczba porcji: 3 porcje
Przygotowanie
- Do naczynia dodać mąkę, proszek do pieczenia, sól i przyprawy a następnie dokładnie wymieszać.
- Później jogurt połączyć z rozgniecionym czosnkiem po czym wlać do suchych składników.
- Ciasto wyrabiać do momentu gdy nie będzie się lepić do dłoni, podzielić na 3 części, przykryć ściereczką i odstawić na 20 minut.
- Następnie na rozgrzanej suchej patelni podpiekać ciasto rozgniecione na placki (lub rozwałkowane).
- Chlebek naan podawać od razu po przygotowaniu z sosem lub pastą.
Na zdjęciu chleb naan w towarzystwie czerwonej soczewicy w sosie pomidorowym z papryką wędzoną.
Jeszcze więcej wegetariańskich przepisów!
Pizzerinki na serku wiejskim 
Fritatta ze szpinakiem (keto) Sos serowo-śmietanowy Naleśniki bez mąki na mascarpone (keto) 
Kotlety z buraka (wegańskie) Chaczapuri adżarskie 
Tortilla hiszpańska Pieczone placki z cukinii (keto) 
Pulpety z kaszy jaglanej (wegańskie) Tofu mielone 
Tortilla przepis na ciasto Boczniaki ala strogonow Sos tatarski Kalafior pieczony w panierce Kotlety jajeczne
A może wegetariańskie słodkości?
Ciasto Lion bez pieczenia Michałki bez cukru (wegańskie, keto) Trufle kokosowe (keto) Ciasteczka orzechowe Chałwa bez cukru (wegańska) Ciasto krówka bez pieczenia Keto bounty (wegańskie) Ciasto kokosowe bez pieczenia Wegańskie placki bananowe Sernik królewski Ciastka z kaszy manny z wiórkami kokosowymi
Przepisy sezonowe
Sos tatarski Pasztet jajeczny z pieczarkami Sernik królewski Chłodnik litewski z burakami Rabarbar pod kruszonką Sernik snickers Pasztet jajeczny Sernik tradycyjny Ciasto z rabarbarem Majonez tradycyjny Sałatka jarzynowa bez ziemniaków Sernik mleczny z mlekiem w proszku
Najnowsze przepisy
- Suszone kanie smażone w panierce
- Flaczki z boczniaków (wegańskie)
- Suszone kanie jako przyprawa – jak je przygotować i wykorzystać?
- Sos borowikowy (keto)
- Kozia broda a’la schabowy – siedzuń w panierce
- Keto gofry z cukinii (bezglutenowe)
- Gofry bananowe z płatkami owsianymi
- Jak ugotować kaszę jaglaną na sypko?
- Pasztet jajeczny z pieczarkami
PS
Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać! Dziękuję ♥!
Bardzo ciekawie i smacznie wygląda.
Dziękuję! Gorąco polecam 🙂
Pozdrawiam,
Klaudia