Brownie z kremem orzechowym

Mocno czekoladowy spód i orzechowo-śmietankowy krem sprawiają, że mogłabym je jeść bez końca. Poznałam je na imieninach koleżanki, gdzie zrobiło ogromną furorę i wiedziałam, że muszę je koniecznie dodać na bloga. I tak, brownie z kremem orzechowym, dołączyło do grona moich ulubionych przepisów, gorąco polecam!

Jeśli lubisz takie amerykańskie smaki zapraszam po więcej przepisów tutaj, albo po przepisy na czekoladowe słodkości 🙂

Przepis na brownie z kremem orzechowym

Składniki

ciasto

• kostka masła (200 g)
• 2 tabliczki gorzkiej czekolady (200 g)
• szklanka cukru pudru (120 g)
• 3 jajka
• szklanka mąki (140 g)

krem orzechowy

• 500 g mascarpone
• 2,5 szklanki masła orzechowego (350 g)
• pół szklanki cukru pudru (60 g)

opcjonalnie

• opakowanie cukru wanilinowego
• garść orzeszków ziemnych do posypania

Czas przygotowania: 30 + 20 minut pieczenia
Ilość: blacha ciasta o wymiarach 24 x 25 cm*

* Sprawdź czas pieczenia blach o innych wymiarach tutaj.

1. W garnku rozpuszczamy masło wraz z połamaną czekoladą i cukrem pudrem na małej mocy palnika często mieszając.
2. W misce miksujemy jajka (można zrobić to ręcznie) i dodajemy do nich czekoladową masę, następnie całość dokładnie mieszamy.
3. Do ciasta dodajemy mąkę i mieszamy do połączenia składników.
4. Ciasto przekładamy do foremki (u mnie o wymiarach 24 x 25 cm). Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni (u mnie termoobieg + górna grzałka) przez 20 minut. Sprawdź czas pieczenia blach o innych wymiarach znajdziesz tutaj.
5. Upieczone ciasto odstawiamy do ostygnięcia na blacie (nie zapomnijcie go wyjąć z piekarnika, gdyż czas pieczenia brownie jest bardzo ważny!).
6. Gdy brownie ostygnie ubijamy zimne mascarpone z cukrem pudrem i opcjonalnie cukrem wanilinowym na średnich obrotach dopóki krem nie zwiększy objętości trzykrotnie. Do kremu dodajemy masło orzechowe i miksujemy dopóki składniki się nie połączą.
7. Następnie smarujemy brownie kremem orzechowym i opcjonalnie posypujemy pokrojonymi na mniejsze kawałki orzeszkami ziemnymi.
8. Ciasto przechowujemy w lodówce, co więcej można je również zamrozić.

Wymiary blachy a czas pieczenia

Czas pieczenia zależy od powierzchni blachy, im większa powierzchnia tym krótszy czas pieczenia. Podane czasy odpowiadają mojemu piekarnikowi i mogą się różnić w innych piekarnikach.
Daj znać w komentarzu ile czasu wymaga Twoje idealne brownie 😉

Zobacz więcej przepisów na ciasta

Jeszcze więcej wegetariańskich słodkości!

A może coś na słono?

Przepisy sezonowe

Najnowsze przepisy

• 
  Suszone kanie smażone w panierce
• 
  Flaczki z boczniaków (wegańskie)
• 
  Suszone kanie jako przyprawa – jak je przygotować i wykorzystać?
• 
  Sos borowikowy (keto)
• 
  Kozia broda a’la schabowy – siedzuń w panierce
• 
  Keto gofry z cukinii (bezglutenowe)
• 
  Gofry bananowe z płatkami owsianymi
• 
  Jak ugotować kaszę jaglaną na sypko?
• 
  Pasztet jajeczny z pieczarkami

PS

Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie #wegeprzepis @wegeprzepis i daj mi o tym znać!
Dziękuję ♥!